با جذابیت های گردشگری شهر کانتال فرانسه آشنا شوید

در بخش مرکزی فرانسه، مناظر آتشفشانی اوورنی برای گذران تعطیلات هرساله بسیار چشم‌نواز هستند. این منطقه دارای قله هایی برای کوهنوردی، دریاچه هایی برای شنا، مزارعی برای اقامت و غذاهای ارزشمند کوهستانی است.

کانتال قلب روستایی منطقه اوورنی محسوب می شود که دقیقا در مرکز کشور قرار دارد و بخشی از رشته کوه های مرکزی است. بین افراد محلی این شوخی وجود دارد که تعداد گاوها در این منطقه بیشتر از انسان هاست! و با وجود تعداد زیادی فعالیت که قابل انجام در فضای باز در تابستان و زمستان هستند، تعداد توریست های این منطقه کم است.

قیمت مهمان خانه ها و هتل ها در این ناحیه بسیار مناسب است و غذاهای روستایی ارزان قیمت و لذیذ به وفور یافت می شود. کانتال همچنین مناطق بسیار زیبایی در La Chaine des Puys دارد که شامل بیش از 80 آتشفشان است. این آتشفشان ها به عنوان میراث جهانی یونسکو به ثبت رسیده است.

با ما همراه باشید تا با جذابیت های این منطقه بیشتر آشنا شوید.

Parc des Volcans (پارک آتشفشان ها)

آتشفشان های خاموش، دره ها و دریاچه های یخ بسته که بیش از 5 میلیون سال عمر دارند، اجزای تشکیل دهنده پارک آتشفشان ها که بزرگترین پارک ملی فرانسه است هستند. شما می توانید فعالیت های متنوعی مانند قدم زدن آهسته و دوچرخه سواری در امتداد دهانه های مخروطی آتشفشان ها، بالون سواری، پاراگلایدر و یا اسب سواری را تجربه کنید. (در زمستان می توانید اسکی در سراشیبی و سورتمه سواری را هم امتحان کنید.) اما زیباترین جای کانتال Le Puy Mary با شکوه است که در ارتفاع 1783 متری قرار دارد. در Le Puy Mary می توانید تکه ای از تارت مشهورشان را امتحان کنید و از تماشای مناظر بی نظیر و هزاران نوع گل و گیاه وحشی لذت ببرید.

سنت فلور و دره Truyere

شهر بزرگ سنت فلور روی توده ای از ماگمای آتش فشانی که میلیون ها سال پیش سرد و تبدیل به سنگ شده اند قرار دارد. ساختمان های بسیاری متعلق به قرون وسطی در این شهر وجود دارد، مانند برج های برجسته دوقلوی کلیسای جامع گوتیک. شنبه بازار خیابانی برای خرید لوازم مورد نیاز پیکنیک از کشاورزان محلی بسیار مناسب است.

در سنت فلور حتما از رودخانه مارپیچ Truyere و راه آهن نمادین Garabit viaduct که ساخته گوستاو ایفل است و روی رود قرار دارد دیدن کنید. هرچه در امتداد این رودخانه به سمت جنوب حرکت کنید، در هر پیچ های آن دره های جنگلی، جزایر کوچک و دریاچه های عظیم آشکار می شوند. همچنین می توانید از ماهی گیری و قایق سواری لذت ببرید.

Aurillac (اوریاک)

مرکز کانتال هم ارزش دیدن دارد. اوریاک میزبان فستیوال تئاتر جهانی جدیدی است که در آگوست برگزار می شود و شهر را تبدیل به یک صحنه بزرگ روباز نمایش می کند. از آنجایی که اوریاک پایتخت غیررسمی چتر در فرانسه است مغازه های جذاب آن دارای چترهای عجیب و غریب اوریاکی هستند. مغازه های دیگری هم هستند که ارزش دیدن دارند؛ مانند لبنیاتی Leroux که مغازه ای بسیار قدیمی دارای پنیرهای قدیمی است، و Café ma Mere که می توانید به همراه افراد محلی در تراس آن بنشینید و میان وعده میل کنید.

Salers

Salers که یکی از زیباترین روستاهای فرانسه است در قلب پارک آتشفشان ها قرار دارد و با زمین های پر از گاو احاطه شده است - گاوهای متمایز با شاخ های بلند و پشم قرمز. از شیر این گاوها پنیر معروف eponymous درست می شود.

در فصل تابستان از ماه می تا اکتبر، می توانید در مسیر کوهستانی Col de Néronne رانندگی یا کوهنوردی کنید تا از Buron d'Algour دیدن کنید و دوشیدن گاوها و پنیر درست کردن افراد محلی را تماشا کنید.

قلعه Trémolière که با کمی رفتن به سمت شمال به آن می رسید دارای مجموعه ای نادر از پرده های نقاشی شده است؛ در حالی که قلعه قرون وسطایی Anjony که مسیر آن به سمت جنوب است با نقاشی های دیواری مرمت شده متعلق به قرن شانزدهم تزئین شده است.

Chaudes-Aigues و روستای Aubrac

نام Chaudes-Aigues دقیقا برگرفته از عملکرد آن است (Chaudes در فرانسوی به معنای داغ است). این شهر دارای رودخانه ای است که از از چشمه آب داغ سرچشمه می گیرد و دمای آن در بهار به 82 درجه سانتیگراد می رسد و آن را تبدیل به گرم ترین آب طبیعی در اروپا می کند. مانند بسیاری از شهرهای دارای چشمه آب گرم در فرانسه، Chaudes-Aigues در طول زمان تغییراتی کرده است؛ مثلا حمام های آبگرم آن تبدیل به مرکز سلامتی خانوادگی به سبک حمام های اسکاندیناوی شده اند. شما با پرداخت تنها 20 یورو می توانید یک روز کامل به جکوزی ها، سوناها، حمام های بخار و استخرهای متعدد آبگرم دسترسی داشته باشید.

در جنوب این شهر زمین 1200 متری فلات Aubrac است که شما می توانید در دل این مناظر زیبا پیکنیک خانوادگی برپا کنید و یا به کوهنوردی بپردازید.

Le Lioran

ایستگاه اصلی اسکی منطقه، Le Lioran، محلی است که تمام طول سال کار می کند و سرشار از هتل ها و آپارتمان های کاربردی است که به طور خاص برای آن جا ساخته شده اند. همچنین معمولا صف های طویلی برای سوار شدن به تله کابین مخصوص آن جا وجود دارد.

درست هنگامی که بالای دامنه ها قرار می گیرید Col de Prat de Bouc را خواهید دید که گذرگاهی یخی و بسیار جذاب است و بلندترین قله آتشفشانی منطقه (Le Plomb du Cantal) را پوشش می دهد. با 10 دقیقه پیشروی به Murat خواهید رسید که شهری متعلق به قرن چهاردهم است و توسط صخره های بزرگ که در بالاترین نقطه آن کلیسای کوچکی وجود دارد محاصره شده است. معمولا در بازارهای سرپوشیده این شهر نمایشگاه های هنری برگزار می شود. فراموش نکنید از کارد و چنگال فروشی مشهور این شهر دیدن کنید و چاقوهای نفیس و دست ساز آن را ببینید.

در چه رستوران هایی غذا بخوریم؟

رستوران کوهستانی Auberge

چهار نسل از خانواده Comborieu در رستوران افسانه ای Auberge پذیرای مسافرین بوده اند. در غذاهای این رستوران از محصولات محلی فصلی استفاده می شود، از پنیرهای تند Salers، سوسیس و ژامبون خشک گرفته تا فلفل قرمز و قارچ. بشقاب 32 یورویی سنتی منو را سفارش دهید که شامل 6 بخش است، شامل پای اردک مخصوص، ماهی سالمون و کلم پر شده.

رستوران Le Garage

با ده دقیقه رانندگی از ایستگاه اسکی Lioran به گاراژی خواهید رسید که تبدیل به رستورانی بسیار زیبا و غیرعادی شده است. منوی ناهار 13 یورویی بسیار عالی و دارای قیمتی مناسب است، اما می توانید گزینه های محبوب محلی مانند aligot را سفارش دهید که ترکیبی به یاد ماندنی از پوره سیب زمینی و پنیر خامه ای است.

رستوران Chez Adèle et Louis

این رستوران یکی از رستوران های محبوب محلی است که میزهایی چوبی با رومیزی های چهارخانه قرمز دارد. منوی غذای آن شامل کلم پرشده، سیرابی گوسفند پرشده با ژامبون، سیر و کرفس (طعم آن بهتر از چیزی است که به نظر می رسد!) و truffade (سیب زمینی نازک خلال شده، چربی غاز و پنیر ذوب شده) است.

رستوران L'Epicerie de Dienne

این رستوران که در واقع ترکیبی از خواربار فروشی و رستوران است برای خوردن یک ناهار لذیذ پیش از رفتن به دامنه های آتشفشانی بسیار مناسب است. خلاقانه بودن بشقاب های این رستوران به علت وجود سرآشپزی انگلیسی است که پیش از آمدن به کانتال در پاریس صاحب رستوران بوده است. منوی 22 یورویی این سرآشپز برنده جایزه Le Fooding's Village Bistro در سال 2016 شده است. غذاها هرروز تغییر می کند و گزینه های جالبی مانند سوپ کدو تنبل با بلوچیز یا گوشت سرشانه بره به همراه سبزیجات تازه برای سفارش وجود دارد.

کجا اقامت داشته باشیم؟

Le Buron du Chaussedier

طبیعت حاشیه کانتال پر است از خانه های سنگی کوچک، اما تنها 4 تا از آن ها توسط چوپانان برای تهیه پنیر مورد استفاده قرار می گیرند. بسیاری از آن ها تبدیل به مخروبه شده اند اما فردی به نام Alain Mathieu این خانه ها در ارتفاعات پارک آتشفشان ها را نوسازی کرده است. مهمان ها می توانند بیرون بنشینند و از فضای مطبوع لذت ببرند. همچنین می توانند وارد سالن غذاخوری دنج آن شوند و از غذاهایی که همسر Alain درست می کند لذت ببرند. انتخاب های شما برای عذا محدود است اما همه چیز خانگیست. پسر آن ها گاو پرورش می دهد و منو را تنظیم می کند (قیمت ها از 18 یورو آغاز می شوند). غذاها شامل استیک های ضخیم و آبدار، سالادهای سالم و pounti که نوعی کیک است هستند.

La Maison de Jeanne

در این خانه گرانیتی با ابهت که در بالاترین نقطه روستا قرار دارد مناظر زیبایی از آتشفشان های خاموش شده می توانید ببینید. صاحبان دوست داشتنی این خانه با مهمان هایشان به عنوان عضوی از خانواده رفتار می کنند، اتاق ها بزرگ و تزئین شده با مبلمان قدیمی هستند و عصرها با 20 یورو می توانید غذایی شامل 4 قسمت بخورید. انبار قدیمی آن ها اکنون دارای یک اتاق بازی برای کودکان و استخر، فضای فوتبال و جکوزی برای بزرگسالان است.

Auberge d'Aijean

در جاده پیچ در پیچی که به Col du Pas de Payrol و قله های Le Puy Mary می رسد، این خانه قدیمی d'Aijean در قالب یک مسافرخانه 7 اتاقه بازسازی شده است. صاحب این خانه که یک سرآشپز است برای شما غذاهای خلاقانه بر پایه محصولات محلی آماده می کند، مانند سوپ عدس. در تابستان مهمان ها روی چمن های گرم تراس رو به روی کوهستان می نشینند در حالی که در زمستان یک شومینه چوبی پذیرایی و سالن غذاخوری این خانه را گرم نگه می دارد.

چادر زدن در Saint - Urcize

در فلات بادخیز Aubrac، محل کوچکی برای چادر زدن در کنار رودخانه وجود دارد که امکانات ساده ای مانند باربیکیوی عمومی به جای رستوران و حمام و سونای فنلاندی به جای استخر دارد. Saint - Urcize سرزنده تنها چند دقیقه با این محل فاصله دارد و دارای رستوران های قدیمی مانند Chez Remise است. اینکه افراد در این محل چادر می زنند نشان دهنده تنوع فعالیت ها در این منطقه است. کلبه های چوبی هم وجود دارند که با پرداخت تنها 32 یورو می توانید شب را در آن ها سپری کنید و خودتان در آن ها غذا درست کنید.

مسافرخانه de la Tour

Marcoles یکی از زیباترین روستاهای کانتال است و دارای تپه هایی پوشیده از درخت فندق است. در حال حاضر نیز یک منطقه پرطرفدار است. de la Tour که در این منطقه واقع شده قبلا یک مسافرخانه کهنه بوده اما اکنون تبدیل به یک مسافرخانه راحت با قیمت مناسب و 8 اتاق شده است، جایی که دشوار است با غذاهایش وسوسه نشوید: منوی 6 بخشی (66 یورو)، منوی غذایی 5 بخشی (50 یورو) و ناهار اصلی (25 یورو).

درباره جذابیت های بی نظیر کانتال چه فکری می کنید؟